商用廚房設備行業(yè)發(fā)展趨勢

1)產(chǎn)品品質(zhì)的多樣性

“安全、健康、節(jié)能、智能、環(huán)保”成為21世紀廚房革命的發(fā)展主題，給商用西廚裝備行業(yè)的發(fā)展拓寬了新的思路。世界上日趨嚴重的環(huán)境污染和資源缺乏問題，使綠色環(huán)保問題越來越引起廣泛的重視。商用西廚裝備產(chǎn)品所包含的環(huán)保、節(jié)能意識越來越成為消費者關注的重點，產(chǎn)品結構向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低、智能的方向演化。低附加值的產(chǎn)品將遭受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。

2)新技術的應用

高科技在商用西廚裝備行業(yè)廣泛應用，導致了企業(yè)生產(chǎn)方式上質(zhì)的飛躍。計算機技術、信息技術的應用，改變了商用西廚裝備制造業(yè)的傳統(tǒng)觀念和生產(chǎn)組織模式。商用西廚裝備生產(chǎn)企業(yè)原有生產(chǎn)模式已經(jīng)不能適應行業(yè)競爭的要求，及時引進設備，更新觀念、更新技術，生產(chǎn)組織方式上導入智能制造、虛擬制造等概念，已是商用西廚裝備企業(yè)的共識。信息技術有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢地位。

3)產(chǎn)品升級換代速度加快

商用西廚裝備品種的更新越來越快，更新?lián)Q代的時間越來越短。相對于傳統(tǒng)產(chǎn)品而言，現(xiàn)代廚房裝備的平均暢銷壽命越來越短，對企業(yè)的生產(chǎn)提出了挑戰(zhàn)，要求企業(yè)能夠提供更加智能、更加環(huán)保的產(chǎn)品，同時也為企業(yè)的進一步發(fā)展提供了新的機遇。

近年來，隨著各國經(jīng)濟的快速增長，人民生活水平的提高，人們外出就餐、外出旅游的幾率顯著提高，進而推動了各國酒店、餐飲行業(yè)的發(fā)展，帶動相關設備投資需求增加。由于商用西廚裝備產(chǎn)品是酒店、餐飲設備投資里的必備產(chǎn)品，酒店、餐飲業(yè)的快速增長激發(fā)了對商用西廚裝備產(chǎn)品的旺盛需求。