老司机精品影院一区二区三区-老司机免费福利视频-老司机免费午夜精品-老司机日日摸夜夜摸精品影院-老司机深夜免费福利-老司机深夜影院入口aaaa

手機版
首頁> 資訊>行業(yè)動態(tài)> 正文

智能炒菜機“快馬加鞭” 傳統(tǒng)手工炒菜將革新

發(fā)布時間:2018-01-15 10:19:32   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):17739  

隨著社會不斷發(fā)展,人們對食物由“吃飽”向“吃好”方向轉變,也不再簡單地停留在對食物味道的追求上,摸索并探究食物的最佳烹飪方式才是人們真正追逐的潮流。簽于此前中央電視臺出品的美食類紀錄片《舌尖上的中國》,此后六期筆者將以《舌尖上的美食》番外篇之炒、煎、炸、熬、煮、蒸等烹飪方式來展現(xiàn)炊事設備給人們在制作美食方面帶來的便利。

炒是較為常見的一種烹調(diào)方法,主要是以油為主要導熱體,將食材用中旺火在較短時間內(nèi)加熱成熟、調(diào)味成菜的一種烹調(diào)方法。由于炒一般都是旺火速成,在很大程度上保持了原料的營養(yǎng)成分。不過,在炒的過程中還要攪拌、翻鍋,使得食物處于運動狀態(tài),是為了避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn),也是為了保證菜品的口感。

當然,談到炒菜不得不說炒菜設備,一般家用炒菜設備多是炒鍋、平底鍋,若是炒菜量不多的話,為了保證菜的品質(zhì)來回翻炒不會顯得過于耗力。倘若是餐飲業(yè)、食堂,或是中央大廚房,常見的炒鍋是無法滿足加工要求,像甘肅紫金中央大廚房已擁有根莖類加工流水線、葉菜類加工流水線、葷菜類加工區(qū)、面點加工區(qū)等車間,并配備了自動炒菜機、蒸汽夾層鍋等設備,能夠滿足規(guī)模化炒菜的需要。

時代在發(fā)展,社會在進步,智能化的浪潮影響著食品機械制造行業(yè),如智能炒菜機器人、智能炒菜機。筆者獲悉,深圳慧大成科技公司研發(fā)智未來炒菜機、蘇州高新區(qū)成功研發(fā)了烹飪機器人、科大學子發(fā)明炒菜機器人等等,這些智能化炒菜機也給大家的生活帶來諸多便利。

據(jù)專業(yè)人士介紹,該類智能化炒菜機一般由自動炒鍋、智能灶及放菜的推送盒三部分組成。其炒菜過程十分簡便,用戶使用時,只需將處理好的食材放入在推送盒里,放油的油管則直接通入炒菜鍋的鍋蓋上,蓋上的裝置會自動攪轉。此外,由于采用了全程溫度、時間精準控制,不僅炒菜時油煙較少,還能均勻翻炒,避免糊鍋,保證菜品口感。

筆者獲悉,智能炒菜機已應用于食堂、餐廳、家庭,可實現(xiàn)菜肴制作的數(shù)字化、標準化與自動化。據(jù)了解,青島市將繼續(xù)內(nèi)設200多所標準化食堂,探索智慧廚房建設,并率先推行機器人炒菜。

據(jù)廚師介紹,相比之前人工持大鍋在火上翻炒,翻動相當花力氣,還容易攪拌不均勻。而炒菜機器人力氣大,一次能炒將近20斤菜。一個配菜員可同時控制三臺機器人,只要根據(jù)營養(yǎng)菜譜來放菜、加油、添佐料等即可,省時省力,烹飪出的菜肴也好于燃氣灶烹飪出的口味。

智能化炒菜設備之所以大受歡迎,原因在于它具有無油煙、無輻射、自動翻炒、省油省電等優(yōu)勢,并利用傳感技術模擬人工烹飪的方式,只需將提前準備好的主料和輔料一次性投入即可。即便是炒菜零經(jīng)驗的人,都可以在短時間內(nèi)完成,大約3分鐘,一盤香噴噴的菜肴就能做好,而且味道絲毫不比人工做得差。

說到吃,想必每個人都可以稱得上是一個“美食家”,食物的美妙味感固然值得玩味,但是能否尋得一種炊事設備,在打破傳統(tǒng)手工炒菜,解放雙手,提高效率的同時,又能保證菜品不失原有風味,炒菜設備已“快馬加鞭”趕在來的“路上”。

免責聲明:本網(wǎng)站所收集的部分公開資料來源于互聯(lián)網(wǎng),轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯(lián)科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:[email protected] 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯(lián)系電話:13880215230

成都地址:成都高新區(qū)府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 99在线精品免费视频 | 亚洲av无码一区二区三区dv | 婷婷综合另类小说色区 | 日韩亚洲欧美国产中文 | 国产亚洲精品A片久久久 | 亚洲巨乳自拍在线视频 | 国产成人精品免费视频大全 | 在线日韩一区 | 日本最新免费二区三区 | 欧美日韩亚洲中文字幕一区二区三区 | 亚洲欧美中文字幕高清在线 | 国产亚洲美日韩AV中文字幕无码成人 | 成熟丰满熟妇AV无码区 | 日韩免费看 | 蜜臀AV久久国产午夜福利软件 | avi亚洲码中文字幕一区二区 | 亚洲岛国av无码免费无禁网站 | 成人性视频免费网站在线 | 亚洲欧美色鬼久久综合 | 福利一区二区三区视频午夜观看 | 制服丝袜国产一区在线播放 | 美国一级毛片视频 | 99热在线免费播放 | 另类色区 | 国产免费网址 | 国内真实视频聊天一区 | 成人精品一区二区91毛片不卡 | 精品水蜜桃久久久久久久 | 色偷拍亚洲国产大姐 | 久久国产精品成人免费 | 制服丝袜中文字幕国 | 阳光影院一区二区 | 久久精品视在线-2 | 成人区人妻精品一区二区三区 | 午夜在线观看cao | 天天干天天插天天操 | 久久99久久精品久久久久久 | 人妻不敢呻吟被中出A片视频 | 国产麻豆乱子伦午夜视频观看 | 欧美午夜精品久久久久久浪潮 | 国产日产欧产美韩系列 |