賽事簡介
世界咖啡沖煮大賽是首次由上海博華國際展覽有限公司引進的咖啡賽事，在2015 HOTELEX Shanghai現(xiàn)場開辟戰(zhàn)場。本比賽不同于傳統(tǒng)意式咖啡的制作，將關(guān)注點聚焦于咖啡沖煮的用水、流速、粉量以及水的比例等。大賽過程中分別有指定沖煮和自選沖煮，需在規(guī)定時間內(nèi)沖煮3杯同一款咖啡豆的飲品給三位評委品評。無論從專業(yè)度還是熱衷度，本賽事都在全球咖啡賽事中擁有獨特的影響力，也獲得了廣大咖啡企業(yè)和咖啡愛好者的熱情支持與響應(yīng)，屆時必將掀起咖啡領(lǐng)域的新熱潮。
主辦單位
上海博華國際展覽有限公司
授權(quán)單位
World Coffee Event (WCE)
大賽日程
8月5日 10:00-16:00 初賽
8月6日 10:00-16:00 初賽
8月6日 16:15-16:30 公布初賽晉級名單
8月7日 10:00-13:00 決賽
8月7日 13:00-13:30 頒獎典禮
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