中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)（http://www.jsjzltv.cn/） 日期：2013.01.30 來(lái)源：廚房設(shè)備
菜系: 魯菜
餐廳:
主料: 草魚(yú) 1條800克
輔料: 紅袍椒 2克
香蔥沫
蒜泥麻椒 4克
味達(dá)美 6克
陳醋 2克
鹽
味精雞粉 1克
白醋 4克
創(chuàng)意: 菜品口味：蒜香微辣制作關(guān)鍵：養(yǎng)魚(yú)片時(shí)間不要太短
作法: 1 . 制作此菜，把養(yǎng)好魚(yú)片，用開(kāi)水氽熟
2 . 把調(diào)好的蒜泥澆到魚(yú)片上用熱油紅袍椒澆出蒜泥退出香味
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