現(xiàn)今，環(huán)境的持續(xù)惡劣讓人們的環(huán)保意識迅速加強，他們對于飯店廚房設(shè)備產(chǎn)品的環(huán)保性能愈加重視，國家對于飯店廚房設(shè)備行業(yè)環(huán)保整治工作也愈加嚴格。近期以來，中央開展了各項檢查工作，飯店廚房設(shè)備行業(yè)掀起一股環(huán)保風(fēng)暴。業(yè)內(nèi)人士表示，行業(yè)的洗牌速度將持續(xù)加快。

環(huán)保風(fēng)暴席卷飯店廚房設(shè)備行業(yè) 環(huán)保整治工作常態(tài)化

環(huán)保風(fēng)暴席卷整個飯店廚房設(shè)備行業(yè)

為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于環(huán)境保護督察的重大決策部署，11月24日，中央環(huán)保督察組進駐廣東開展為期一個月的環(huán)保督察工作。11月28日-12月28日，中央第四環(huán)境保護督察組進駐佛山，全力開展中央環(huán)保督察工作。12月15日，順德召開全區(qū)村級工業(yè)園區(qū)綜合整治提升動員大會，開始對249個村級工業(yè)園的綜合整治工作。

據(jù)了解，目前順德持續(xù)環(huán)保執(zhí)法大行動，對違法行為的查處堅決執(zhí)行必罰必停的原則。中央環(huán)保督察組進駐廣東以來，截至12月20日中午，區(qū)環(huán)保執(zhí)法共立案128宗，查封扣押7宗，移送公安案件4宗，關(guān)停企業(yè)696家。這當(dāng)中不乏順德家居企業(yè)，在督察壓力下，已有不少家居企業(yè)被迫整改或是停工停產(chǎn)。龍江一家居企業(yè)負責(zé)人表示，此次環(huán)保風(fēng)暴給整個家居行業(yè)帶來了相當(dāng)大的影響，其中最直接的是帶來了成本上漲，以及影響了交貨期。由于上游原材料廠家的關(guān)停，部分家居廠無法購買原材料，導(dǎo)致交貨期不確定。也有不少家居企業(yè)在呼吁客戶及早下單，以避免漲價。

環(huán)保整治工作將常態(tài)化

在以往，環(huán)保整治工作更注重“治”，而現(xiàn)在則更注重“防”，從污染源頭開始抓，這次大范圍開展的針對生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)保整治工作也體現(xiàn)了這一點。對于此次環(huán)保風(fēng)暴，不少業(yè)內(nèi)人士認為導(dǎo)火索是近段時間北方地區(qū)霧霾污染程度高。業(yè)內(nèi)人士表示，近段時間霧霾嚴重，已直接影響到人們的生活質(zhì)量，因此政府已不可能再坐視不理。順德區(qū)委副書記、區(qū)長彭聰恩在全區(qū)村級工業(yè)園區(qū)綜合整治提升動員大會上就指出，環(huán)境是最公眾的利益和資源，對于村級工業(yè)園環(huán)保問題，絕不能手軟。

不少業(yè)內(nèi)人士認為，雖然這次“風(fēng)暴”來得猛烈了些，但相信接下來環(huán)保整治工作會成為常態(tài)，且不再局部執(zhí)行而是面向全國。這次環(huán)保整治不會只是一陣短暫的風(fēng)，對于環(huán)保，國家必然會越來越重視，這項工作常態(tài)化的可能性非常大。

環(huán)保風(fēng)暴加速飯店廚房設(shè)備行業(yè)洗牌

大范圍大強度的環(huán)保整治已是勢在必行，飯店廚房設(shè)備業(yè)的環(huán)保變革是大勢所趨。順德廚具品牌聯(lián)盟秘書長許中興認為，以環(huán)保整治工作為契機淘汰一些生產(chǎn)不規(guī)范的企業(yè)，對行業(yè)的長期發(fā)展來說也是有利的。開展環(huán)保整治工作一方面能夠提升人們的生活質(zhì)量，另一方面對于產(chǎn)業(yè)升級也有一定的促進作用。

環(huán)保整治將加速行業(yè)洗牌的速度，原本原材料漲價潮已促使飯店廚房設(shè)備行業(yè)處境艱難，在嚴厲的環(huán)保整治工作中，整個飯店廚房設(shè)備行業(yè)又再面臨一次新的挑戰(zhàn)，中小企業(yè)的處境將越來越艱難，不少企業(yè)都感受到了“強者更強、弱者更弱”的兩極化發(fā)展趨勢。如今，飯店廚房設(shè)備行業(yè)的環(huán)保警鐘已經(jīng)敲響，環(huán)保生產(chǎn)已經(jīng)成為飯店廚房設(shè)備行業(yè)未來發(fā)展的大方向，這是每個企業(yè)都不能忽視的。企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始注重環(huán)保，把環(huán)保成本納入到總生產(chǎn)成本當(dāng)中。只有堅持環(huán)保、綠色發(fā)展路線，飯店廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展才能更加順風(fēng)順?biāo)?/p>