中外博弈：勢所難免

利好，刺激各路英雄聚焦中國的整體廚房市場。“要給中國消費者更多選擇機會”———作為世界500強的家電領先品牌、歐洲最著名的廚具專業(yè)供應商伊萊克斯已經(jīng)表示：自身強大的品牌背景、成熟的產(chǎn)品構架和先進的營銷理念，沒有理由不在這個充滿機遇與挑戰(zhàn)的市場放手一搏，因此，要將戰(zhàn)場重心由歐洲轉(zhuǎn)移到中國。

同樣，看好中國的還有德國阿爾諾、柏麗，意大利艾度維、杜莫、博洛尼等櫥柜公司，紛紛在京滬等地開設門店。松下、西門子等家電品牌也進軍廚房業(yè)，在中國投建灶具、脫排油煙機基地。

與此同時，國內(nèi)美的、科龍、小天鵝等家電企業(yè)也都在廚衛(wèi)電器領域積極布局。以往專著于燃氣灶、脫排油煙機、消毒柜、熱水器等小家電制造企業(yè)，如萬和、華帝、帥康、方太、萬家樂等如今紛紛改變產(chǎn)品單一狀況，圍繞廚房進行多元化擴展。產(chǎn)品銷售也已從單品競爭變?yōu)樘籽b競爭，眾多廠家圍繞廚房燃氣灶、脫排油煙機、消毒柜、微波爐等產(chǎn)品，開展“廚房三件套”優(yōu)惠大酬賓、“五星級套裝”促銷。

中外博弈，各有短長。洋品牌強在設計和工藝，弱在價格。其一套櫥柜和家電，往往價逾10萬元，大多數(shù)普通老百姓難以承受。而價格低，正是國產(chǎn)品牌的最優(yōu)利器，國內(nèi)品牌櫥柜的價位大致分三個檔次：豪華型、大眾型和經(jīng)濟型。豪華型的廚房約需要4萬元以上，大眾型廚房在1.5萬元至3萬元，經(jīng)濟型廚房則在8000元至14000元左右。國內(nèi)櫥柜每米價格普遍在1500元至5500元，這個價位比較適合當前中國的消費水平。但國產(chǎn)品牌在櫥柜設計及制作工藝的細節(jié)方面，與洋品牌還有不少距離。

有關專家指出，中外博弈的優(yōu)劣勢會互相轉(zhuǎn)化，此消彼長的。如洋品牌有可能走“宜家”家居之路，將制作生產(chǎn)部分移到中國市場完成，這將使其產(chǎn)品價格大幅度下跌。屆時，中外品牌的競爭將不斷白熱化。

　　勝出之道：櫥電一體

海爾集團最近提出整體廚房新概念：櫥柜家電一體化，服務一站滿意。專家認為，這將使我國的整體廚房名副其實。

整體廚房不等于櫥柜+家電，而是將櫥柜、脫排油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜、垃圾粉碎機等等，有機地結(jié)合于一體，根據(jù)客戶個性化需求，整體配置、整體設計和整體施工，從而提高廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。

但目前，我國的整體廚房卻大多只是櫥柜與家電的簡單疊加，而沒有作為一個整體設計和安裝。不僅櫥柜和電器廠家各歸各，就是冰箱、燃氣灶、消毒柜、微波爐、脫排油煙機、電烤箱等家電也是來自不同品牌，規(guī)格各異。廚房安裝后，消費者要保留眾多發(fā)票，一旦發(fā)現(xiàn)哪兒有問題，還得分頭去找不同的廠家，十分麻煩。

櫥柜家電一體化是整體廚房行業(yè)的未來發(fā)展方向，它將傳統(tǒng)的分散的家電、櫥柜和建筑進行了一次變革，讓廚房的設計開發(fā)緊密結(jié)合建筑特點，在三者之間找到最佳契合點。海爾在具體做法上，體現(xiàn)在五個一上，即“一體化咨詢、一體化設計、一體化配置、一體化安裝、一體化服務”。使用戶只需憑一張發(fā)票、一個電話，所有問題就可輕松解決。

作為國家住宅產(chǎn)業(yè)化基地，在廚房電器領域，海爾擁有包括廚房家電在內(nèi)的96大門類15100多個品種的產(chǎn)品群。其嵌入式冰箱、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式洗碗機、嵌入式干燥消毒柜等整體廚房專用電器早在幾年前就已全面推出。在這方面，可以說目前在國內(nèi)還沒有第二家企業(yè)能與之相比。電器噪音處理、散熱處理、家電櫥柜的共振處理以及氣源、水源對接等都納入了海爾整體廚房設計的考慮之列。這也是海爾整體廚房與一些單純櫥柜企業(yè)的區(qū)別所在。

但目前，在整體廚房產(chǎn)業(yè)，像海爾這樣橫跨櫥、電兩個領域并具有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的企業(yè)并不多。專家認為，這應該成為整體廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展之途。

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