中國(guó)旅游研究院產(chǎn)業(yè)所楊宏浩副研究員發(fā)布了《2016 年中國(guó)酒店業(yè)形勢(shì)分析與展望》，分享了旅游住宿行業(yè)正在發(fā)生的變化和措施。

中國(guó)旅游研究院產(chǎn)業(yè)所楊宏浩副研究員發(fā)布了《2016 年中國(guó)酒店業(yè)形勢(shì)分析與展望》，分享了旅游住宿行業(yè)正在發(fā)生的變化和措施。他在報(bào)告中指出，2015年，我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游突破40億人次，旅游收入超過(guò)4萬(wàn)億人民幣。隨著旅游消費(fèi)經(jīng)?；某霈F(xiàn)，我國(guó)已進(jìn)入了“大眾旅游時(shí)代”。

一、近兩年酒店業(yè)和住宿業(yè)格局正在快速變革

我們能夠感受到這兩年酒店業(yè)和住宿業(yè)的格局在發(fā)生快速的改變，一個(gè)“變”字概念了這兩年來(lái)很多的現(xiàn)象。這兩天大家非常關(guān)注的具有戲劇性的事件就是安邦資本現(xiàn)在計(jì)劃收購(gòu)喜達(dá)屋集團(tuán)，這次安邦這樣的金融資本的介入很多人是沒(méi)有想到的。雖然目前沒(méi)有定論，但是在中國(guó)金融資本的介入是一個(gè)比較新的現(xiàn)象。在美國(guó)，一些大的金融資本，喜達(dá)屋的前身也是屬于喜達(dá)屋資本，收購(gòu)酒店后打造了一個(gè)大型的酒店集團(tuán)，還有很多養(yǎng)老金、PE等都介入了酒店交易。現(xiàn)在安邦資金的介入我認(rèn)為是一個(gè)信號(hào)，至少對(duì)整個(gè)中國(guó)的金融資本有一個(gè)示范效應(yīng)，更多的金融資本未來(lái)可以進(jìn)入酒店行業(yè)。以前以產(chǎn)業(yè)資本投資酒店的格局可能會(huì)發(fā)生變化。

　二、中國(guó)酒店品牌正在成為世界性酒店品牌

中國(guó)的目前有很多品牌，確實(shí)有很多品牌做得不錯(cuò)，但是，在世界的規(guī)模上排進(jìn)前10沒(méi)問(wèn)題，中國(guó)將成為世界性的酒店品牌…。一個(gè)是技術(shù)的影響，互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)正重構(gòu)互聯(lián)網(wǎng)的格局，互聯(lián)網(wǎng)前幾年通過(guò)OTA的形式，通過(guò)銷售、營(yíng)銷渠道影響整個(gè)酒店行業(yè)，近年來(lái)，整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)直接的對(duì)酒店業(yè)造成了沖擊。在國(guó)內(nèi)的途家等的度假租賃這樣的租賃業(yè)態(tài)在改變整個(gè)行業(yè)的格局，通過(guò)在線租賃的平臺(tái)把大量的、分散的、閑置的住宿空間在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上可以整合起來(lái)。而且它們整合后，它們的規(guī)?，F(xiàn)在已經(jīng)對(duì)整個(gè)酒店業(yè)形成了影響，可以看到最明顯的是AIRBNB，他們已客房數(shù)來(lái)斷，他們的客房數(shù)超過(guò)了酒店，AIRBNB在客房數(shù)量上排第一，而酒店集團(tuán)已經(jīng)經(jīng)過(guò)了很多年的發(fā)展，可以看到互聯(lián)網(wǎng)對(duì)酒店業(yè)的影響非常的大。另外，它對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的商業(yè)模式發(fā)生了再造，現(xiàn)在類似的模式很多，各有各的特色。

　三、住宿業(yè)形態(tài)演化：更加多元更多層次

住宿業(yè)的業(yè)態(tài)在演化，向著更加多元更多層次轉(zhuǎn)變，酒店業(yè)態(tài)也是多個(gè)層次的，有灌木叢生的，也有小草，也有苔蘚。住宿業(yè)業(yè)態(tài)的多樣化的影響因素非常多，住宿業(yè)態(tài)的演化還可以從另外的角度來(lái)分析，住宿業(yè)的業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)了星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)到品牌標(biāo)準(zhǔn)再到非標(biāo)住宿。星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在仍然存在，但是因?yàn)樗蟾?年修訂一次，很多方面不能滿足酒店行業(yè)的發(fā)展需要，慢慢的勢(shì)弱，邊緣化。10年前左右開(kāi)始，品牌標(biāo)準(zhǔn)取代星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，占據(jù)了上風(fēng)。中檔酒店更多稱為精選服務(wù)酒店，適合個(gè)人更加需要的服務(wù)，高檔酒店，全面服務(wù)的酒店，都代表著很多品牌的標(biāo)準(zhǔn)。就像一個(gè)高校，中國(guó)的高校有一類線，二類線，還有重點(diǎn)線，三類。我們劃分的類就相當(dāng)于星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是最低的標(biāo)準(zhǔn)，早期的時(shí)候，很多酒店按最低標(biāo)準(zhǔn)建，很多三星、四星、五星都是很雷同的，但是我們的品牌標(biāo)準(zhǔn)，就像在一類線里面有北大、清華，中大，每個(gè)大學(xué)都有自己的特色和標(biāo)準(zhǔn)，這就相當(dāng)于一個(gè)品牌酒店。但是，消費(fèi)者的需求非常的多元化，就像大學(xué)一樣，光是這樣的大學(xué)可能滿足不了需求，慢慢的又出現(xiàn)了一些?？频膶W(xué)校，或者是專項(xiàng)類的學(xué)校，現(xiàn)在又出現(xiàn)了一些職業(yè)類的學(xué)校，更加滿足我們的需求，非標(biāo)住宿也是類似的，精品酒店滿足很多人對(duì)文化和品味的需求，所以出現(xiàn)了精品酒店，慢慢又出現(xiàn)了民俗和客棧之類的，滿足在價(jià)格上可能要稍微低一點(diǎn)的需求，很多酒店的格調(diào)不低，價(jià)格也不是很高。很多下面的住宿空間或者是住宿的機(jī)構(gòu)，因?yàn)樗鼈儽容^分散，現(xiàn)在出現(xiàn)了度假租賃或者是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)做平臺(tái)的公司把它們整合起來(lái)，于是Airbnb、途家等短租這些業(yè)態(tài)都出現(xiàn)了。

這也說(shuō)明了現(xiàn)在的度假租賃業(yè)對(duì)酒店住宿的影響我們已經(jīng)真切的感受到了，有的是感受到威脅，有的是感受到機(jī)會(huì)，凱悅收購(gòu)了一家比較高端的度假租賃的公司。前不久，雅高酒店也收購(gòu)了兩家類似的公司。我們對(duì)業(yè)態(tài)趨勢(shì)的判斷也可以從國(guó)際上一些大的并購(gòu)來(lái)看，列舉一下近幾年比較有影響的并購(gòu)，里面有幾個(gè)類型是比較常見(jiàn)的。一類就是度假的目的地類型的酒店，比如說(shuō)一價(jià)全包，還有凱悅收購(gòu)的一家也是一價(jià)全包。還有度假類的，相當(dāng)于一地全包，比如說(shuō)萬(wàn)豪收購(gòu)的一家，提出了對(duì)度假和商務(wù)方面的需求都非常的全面，在一個(gè)地方所有的服務(wù)都具備了叫一地全包，不一定是一價(jià)全包，有一定的區(qū)別。還有精品酒店的收購(gòu)，另外是在線的租賃服務(wù)的收購(gòu)，這和剛才講的大的業(yè)態(tài)的變化、大的趨勢(shì)相吻合。

1、住宿業(yè)和酒店業(yè)的發(fā)展模式的選擇，模式非常多。

現(xiàn)在很多酒店集團(tuán)在從重資產(chǎn)模式轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)模式，國(guó)際國(guó)內(nèi)都是如此在向這個(gè)方向轉(zhuǎn)變。從內(nèi)生型的模式向外沿式的模式擴(kuò)大，近兩年國(guó)際上的并購(gòu)，國(guó)內(nèi)的并購(gòu)也在開(kāi)始，并購(gòu)中型酒店，高檔酒店將來(lái)也會(huì)慢慢開(kāi)始。還有一種是建立聯(lián)盟的方式進(jìn)行快速的發(fā)展。

　2、 住宿業(yè)和酒店業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式的選擇，模式非常多。

從運(yùn)營(yíng)模式上看，有幾個(gè)最近比較新的第三方管理模式，錦江收購(gòu)的這個(gè)品牌在國(guó)內(nèi)水土不服發(fā)展得比較慢，但是慢慢的土壤在具備，因?yàn)榈谌焦芾砟Ｊ接腥剑粋€(gè)是業(yè)主，一個(gè)是品牌，還有一個(gè)是第三方管理公司。現(xiàn)在第三方管理公司密謀品牌，也沒(méi)有物業(yè)，有的是具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的人才，這樣的人才國(guó)際國(guó)內(nèi)的酒店都培養(yǎng)了很多，把這樣的人吸納過(guò)來(lái)是可以管理好這樣的酒店的，現(xiàn)在很多人還是認(rèn)為要交給一個(gè)大的酒店管理公司，我覺(jué)得未來(lái)會(huì)發(fā)生變化。第二類是度假租賃的運(yùn)營(yíng)管理模式，有很多類型，有的是平臺(tái)提供咨詢，有的是一個(gè)平臺(tái)進(jìn)行大數(shù)據(jù)管理和挖掘，第三個(gè)是像途家一樣的，已經(jīng)相當(dāng)于一個(gè)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)來(lái)進(jìn)行管理的酒店管理公司。里面有一個(gè)比較新的就是軟品牌，在國(guó)外，已經(jīng)比較成熟了，而且現(xiàn)在大的酒店集團(tuán)都紛紛推出自己的軟品牌，軟品牌在短時(shí)間內(nèi)可以增加到幾十家上百家，它是介于單品酒店和品牌酒店之間的。對(duì)軟品牌來(lái)說(shuō)，如果你有一家單品酒店，不想加入酒店品牌管理公司，因?yàn)樗M(jìn)行裝修，很多改進(jìn)，服務(wù)人員要按照他們的培訓(xùn)，而且業(yè)主失去了很多的自由，軟品牌只需要加入系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)可能只是渠道，也可能會(huì)提供一些經(jīng)驗(yàn)，加入后不需要對(duì)酒店的物業(yè)有一個(gè)最基本的標(biāo)準(zhǔn)，但是會(huì)有一個(gè)最基本的門(mén)檻，不會(huì)讓你按照我的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造或進(jìn)行培訓(xùn)，是介于兩者之間的，發(fā)展非常的快。

3、金融投資的模式也在變化

在國(guó)外，比較成熟的是分時(shí)度假，也是現(xiàn)在的共享經(jīng)濟(jì)、分享解決的一種，只是他們分享的是我們大量閑置的酒店的客房。度假租賃更多是民間的閑置住宿空間。還有不動(dòng)產(chǎn)投資基金，國(guó)內(nèi)有幾家已經(jīng)在嘗試了，開(kāi)元和香港的一家公司都有嘗試。還有金茂集團(tuán)，張總昨天說(shuō)他們的8家酒店，單是金茂大廈這一家，資產(chǎn)大概有200個(gè)億左右，因?yàn)樗?0多萬(wàn)平米，在陸家嘴那個(gè)地方的價(jià)格可能要200多億人民幣的價(jià)格，他們的收入也不錯(cuò)，利潤(rùn)相當(dāng)于5個(gè)億左右。我覺(jué)得我們?cè)诓扇⌒碌哪Ｊ降臅r(shí)候，大家還要根據(jù)情況，特別是REITS的模式中國(guó)是很難實(shí)施的，稅收降不下來(lái)，但是在美國(guó)、日本、新加坡很多都是以REITs的模式上來(lái)的。融資租賃，酒店里的大的設(shè)備可以采用這種模式，公司可以根據(jù)自己的需求選擇。

四、酒店和住宿業(yè)的規(guī)模、貢獻(xiàn)和業(yè)績(jī)：被低估

目前很多人談酒店的規(guī)模多大，業(yè)績(jī)?cè)趺礃樱暙I(xiàn)情況如何，我們看到的，統(tǒng)計(jì)的都是冰山一角，很多東西由于沒(méi)數(shù)據(jù)沒(méi)辦法說(shuō)，但是可以感受到。住宿業(yè)的規(guī)模我簡(jiǎn)單的說(shuō)一下，其實(shí)在2008年的時(shí)候國(guó)家有一個(gè)經(jīng)濟(jì)普查，當(dāng)時(shí)上規(guī)模的住宿業(yè)的機(jī)構(gòu)數(shù)量是5.6萬(wàn)家，客房比較多，到目前翻一倍是沒(méi)問(wèn)題的。還有很多不上規(guī)模的。OTA的網(wǎng)站上說(shuō)至少有32萬(wàn)家，有的說(shuō)有70萬(wàn)，規(guī)模是非常大的，目前我們統(tǒng)計(jì)的星級(jí)酒店是1.3萬(wàn)家是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

另外，上面有一個(gè)是每一年的住宿項(xiàng)目的開(kāi)工情況，可以看到，多少年來(lái)每年新開(kāi)工的項(xiàng)目都是4000—6000，項(xiàng)目的量非常大，這幾年累計(jì)下來(lái)的增長(zhǎng)速度非常的快，但是沒(méi)有納入在績(jī)效方面的統(tǒng)計(jì)。還有住宿業(yè)投資的數(shù)量，從2009年開(kāi)始，都是上千億的，然后到2013年的時(shí)候已經(jīng)達(dá)到3000多億，到2014年速度慢慢的降下來(lái)了，特別是這兩年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，我的數(shù)量是非常大的，未來(lái)國(guó)家旅游局正在建一個(gè)國(guó)家數(shù)據(jù)中心，未來(lái)對(duì)這方面會(huì)加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)。

每個(gè)業(yè)態(tài)數(shù)量聚集得多少，可能我們下面對(duì)星級(jí)酒店搞得比較多，經(jīng)濟(jì)型的，精品多少不是太清楚。我覺(jué)得績(jī)效可能不是那么差，很多人一說(shuō)到酒店都用星級(jí)酒店的績(jī)效來(lái)說(shuō)，其實(shí)星級(jí)酒店的績(jī)效假如用能拿到的北京、上海的門(mén)口城市的數(shù)據(jù)，這是星級(jí)酒店的歷年的房?jī)r(jià)問(wèn)題，下面是五星級(jí)酒店的評(píng)價(jià)房?jī)r(jià)，最下面是四星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)。如果用增長(zhǎng)率來(lái)看的話，每月的同比增長(zhǎng)，可以看到，前面是2011年，有一段時(shí)間五星級(jí)酒店比較差。2012年比較好，由于八項(xiàng)規(guī)定，在有一段時(shí)間還是出現(xiàn)了下降。但是在2013年底的時(shí)候的最低點(diǎn)，2014年的最低點(diǎn)，2015年的最低點(diǎn)在逐漸的抬高，可以看到，整體的中心是逐漸抬高的，應(yīng)該說(shuō)形勢(shì)在逐漸的好轉(zhuǎn)，可能我們也逐漸的適應(yīng)轉(zhuǎn)型，逐漸的走向好轉(zhuǎn)。

另外，平均出租率，因?yàn)槭侵芷谛缘?，我給的是閱讀的數(shù)據(jù)，周期性的有增長(zhǎng)，有低，春節(jié)的時(shí)候住宿率比較低。但是可以看到2013—2015也在逐漸的抬高，這是北京的，上海也是類似的。房?jī)r(jià)的同比增長(zhǎng)率整體中心上移，上海比2011、2012年都好。業(yè)績(jī)并不那么悲觀。

人口紅利對(duì)中國(guó)的發(fā)展?jié)摿?。馬云前一段時(shí)間談到中產(chǎn)階級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)的壯大確實(shí)非常快，目前，中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)的數(shù)量已經(jīng)是美國(guó)整個(gè)人口的綜合，7年后再翻一倍，大概是5億左右，他們對(duì)中高端酒店，精品的酒店會(huì)有很大的需求。再就是農(nóng)村的需求，早一代的農(nóng)民出來(lái)打工不會(huì)住酒店，在北京可能會(huì)住地下室，但是新一代農(nóng)民已經(jīng)開(kāi)始住經(jīng)濟(jì)型酒店以及中檔酒店，很多人拎著麻袋也會(huì)去住酒店，需求慢慢的也上來(lái)了。還有70、80后的群體，這一代的經(jīng)濟(jì)實(shí)力目前比較雄厚，我覺(jué)得70、80也是我們要抓住的，特別是中高端以上的應(yīng)該抓這個(gè)。還有一個(gè)是屌絲，畢竟經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，可能中高端偶爾住一下，更多還是看70、80后，一段時(shí)間后他們也會(huì)成為消費(fèi)主體。

酒店業(yè)貢獻(xiàn)被低估：稅收、就業(yè);對(duì)服務(wù)業(yè)的引領(lǐng)和示范效應(yīng);培養(yǎng)人才，輸出人才;提升城市、區(qū)域、目的地形象，改善投資環(huán)境;提升地產(chǎn)項(xiàng)目的價(jià)值。

　五、品牌塑造：需要精益求精的工匠精神

目前，國(guó)家提出制造業(yè)需要工匠精神。其實(shí)，服務(wù)業(yè)、酒店品牌的塑造也需要精益求精的工匠精神。很多人對(duì)民族品牌非?？此ィ矣X(jué)得不是想象的那么弱，國(guó)際品牌也不是那么強(qiáng)的，也有弱點(diǎn)。

國(guó)內(nèi)酒店品牌分布來(lái)看，出現(xiàn)了很多精品酒店，綠色的是國(guó)內(nèi)和國(guó)外酒店品牌合作的。為什么我說(shuō)國(guó)際品牌不是完全說(shuō)能夠包達(dá)天下的，這是2009年報(bào)告的圖，有一些酒店在一線城市的績(jī)效不錯(cuò)，二線靠前的可以，二線靠后，三、四線城市都是靠下走的，這是做2011年報(bào)告的時(shí)候?qū)ｉT(mén)對(duì)1000家酒店做的統(tǒng)計(jì)。國(guó)際的五星級(jí)酒店在一線城市優(yōu)勢(shì)還是比較明顯的，從評(píng)價(jià)房?jī)r(jià)，平均出租率，接待外國(guó)人的比重都是比較有優(yōu)勢(shì)的，但是二線城市的優(yōu)勢(shì)明顯下降。四星級(jí)酒店可以看到基本和國(guó)內(nèi)打平手，不管在一線城市還是二線城市，確實(shí)在高端品牌上非常有優(yōu)勢(shì)，這也是目前在中檔品牌的層次跟國(guó)內(nèi)合作都是主動(dòng)出極，這是精品酒店。

萬(wàn)豪剛剛和東程酒店合作，進(jìn)入國(guó)內(nèi)的時(shí)候?yàn)槭裁匆欢ㄒ扇『献?還有希爾頓和雅高酒店，我分析了一下，它們?cè)谌⑺木€城市也不太好。因?yàn)槿f(wàn)楓的品牌是以特許經(jīng)營(yíng)的模式，萬(wàn)豪每間酒店的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)每間是27萬(wàn)美元，去掉高檔的，中檔的就100萬(wàn)左右，如果進(jìn)入國(guó)內(nèi)采取特許經(jīng)營(yíng)的模式一家賺個(gè)幾十萬(wàn)塊錢(qián)，投入大量的人流物流不值得，合作的話可以把品牌推出去，也可以拿到該賺的錢(qián)。

本土品牌培育：酒店集團(tuán)要精雕細(xì)琢，精益求精，盡善盡美，戒急戒躁;地方政府和開(kāi)發(fā)商要部位樣，補(bǔ)位上，破除迷信，合適就是最好的，政府要調(diào)增激勵(lì)政策;消費(fèi)者要調(diào)整崇洋媚外心態(tài)，媒體要做導(dǎo)向;人力資源要有保障，“人”是住宿業(yè)的供給側(cè)改革核心元素之一，薪酬、福利和激勵(lì)都要有所改變。

六、“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略：重塑酒店產(chǎn)業(yè)鏈

我們要積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，但是它不能改變酒店的改變根本的東西，因?yàn)椴豢赡芩诨ヂ?lián)網(wǎng)上。為什么說(shuō)重塑整個(gè)酒店產(chǎn)業(yè)，從開(kāi)發(fā)建設(shè)上，現(xiàn)在用大數(shù)據(jù)進(jìn)行選址，用眾籌，讓公眾參與設(shè)計(jì)，在市場(chǎng)營(yíng)銷方面有很大的改變。雅高酒店前不久對(duì)平臺(tái)和市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)放，讓酒店入住他的平臺(tái)，讓會(huì)員以及其他的消費(fèi)者預(yù)訂，市場(chǎng)的面擴(kuò)大了，平臺(tái)也擴(kuò)大了。

然后是運(yùn)營(yíng)管理和商業(yè)模式。商業(yè)模式上有一個(gè)必須要說(shuō)的，去年，有一些酒店集團(tuán)推出了免費(fèi)住酒店的模式，我覺(jué)得想法比較好，但是我有幾個(gè)想法，這個(gè)模式要是大規(guī)模的推廣是值得商榷的。因?yàn)槊赓M(fèi)的是客房，是你的核心產(chǎn)品進(jìn)行免費(fèi)，這個(gè)產(chǎn)品的成本比較高，不像互聯(lián)網(wǎng)上的影視、信息，邊際成本很低，我們的成本很高，而且我們的視覺(jué)頻率很低，這幾方面決定了采取這種模式存在一定的問(wèn)題。當(dāng)然，像臺(tái)灣有一家酒店，目前也打出免費(fèi)的口號(hào)，但是可以看到它的免費(fèi)住宿是不免費(fèi)的，但是把外圍的產(chǎn)品進(jìn)行免費(fèi)，吸引人流，這種模式可能相對(duì)好一點(diǎn)。