堅決抵制劣質產品，廚具行業回到優勝劣汰正軌。經濟學里面有個著名的“格雷欣法則”，其本義是劣幣驅逐良幣。其實在廚具行業，也不乏這樣的現象出現。

廉價低質產品驅逐高價優質產品

劣幣驅逐良幣，這一奇怪的現象反映的是：當一個國家同時流通兩種實際價值不同而法定比價不變的貨幣時，實際價值高的良幣會被融化、收藏或輸出從而退出流通區域，而實際價值低的劣幣反而會充斥市場。

放在廚具行業中，就是廉價的低質產品驅逐高價的優質產品。比如，在一個區域市場有兩位廚具經銷商。一個經銷品牌廚具，質量好，功能完善，而另一個經銷雜牌廚具，核心部件低劣，存在嚴重的質量問題，但是價錢卻只有前一品牌廚具的一半。在理所當然的假想中，優勝劣汰，一定是第一位的廚具產品熱賣，但事實是并非如此。之所以產生這一現象就是當事人的信息不對稱。

由于企業與消費者之間的消息不對稱，讓不同層次廚具的銷售產生了明顯的差異。消費者只知道價格的差異，但是對產品的質量卻未必清楚。特別是當廚具生產企業對產品的質量進行了廣告包裝之后，消費者更是難以辨別。于是，消費者根據“物美價廉”的購物標準選擇了“具有外在美，實際缺少內在美，價格低廉”的廚具，而此廚具將有可能成為催命的“兇器”。

廚具企業必須要與消費者共生共存

另外，在信息不對稱市場中，優質的廚具產品不斷的被劣質的廚具產品所淘汰。如此循環往復之下，為了有利可圖，將會促使部分優質的廚具生產企業做出戰略調整，打“價格戰”，并降低產品品質。在這一惡性循環之下，廚具行業的發展步伐將陷入倒退的悲劇。

“企業與消費者要共生共存，不要博弈。”業內人士指出，“格雷欣法則”之所以能夠擾亂廚具行業秩序，其根本在于企業與消費者爭利。企業為了追逐利益最大化，降低成本的同時降低品質，而消費者為了貪圖便宜，卻忽視了“便宜沒好貨”的硬道理，反而淪為劣質產品的受害者。

逆反“格雷欣法則”需要優質的廚具生產企業與消費者培養一種“默契”，即堅決抵制劣質的廚具產品。企業不生產或者消費者不購買，才能把廚具行業拉回到優勝劣汰的正確軌道上來。