【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】最近大熱的電視劇莫過于《瑯琊榜》了，身處于宮廷爭斗之中，梅長蘇憑借對局勢的全面分析，成功的化解了宮斗之路上的各種危機(jī)。對于酒店廚房設(shè)備企業(yè)而言，發(fā)展路上也會遭遇諸多的阻礙，企業(yè)只有明確產(chǎn)品定位，運(yùn)用科學(xué)的管理方法，才能在逆境下造就真正的行業(yè)“英雄”?

拒絕盲目跟風(fēng) 酒店廚房設(shè)備企業(yè)需明確產(chǎn)品定位

過快的發(fā)展，只能維持廚具市場上瞬間的“井噴”式現(xiàn)象。熱度一退，市場弊端立顯，產(chǎn)品同質(zhì)化泛濫、產(chǎn)能過剩、資金短缺等都是阻礙廚具企業(yè)發(fā)展壯大的根本原因。市場競爭企業(yè)先行，企業(yè)競爭品牌先行，品牌競爭產(chǎn)品先行，產(chǎn)品競爭價格先行，市場規(guī)律就是這樣。當(dāng)行業(yè)市場壓力過大，產(chǎn)品供不應(yīng)求之時，企業(yè)企圖用所謂的“價格戰(zhàn)”“優(yōu)惠促銷”吸引消費(fèi)者，也只能起到一時之作用，要想長久的發(fā)展，“價格戰(zhàn)”只會使酒店廚房設(shè)備企業(yè)越走越遠(yuǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量下滑，失去消費(fèi)者的信賴。

而科學(xué)的產(chǎn)品定位對于這個時候的企業(yè)來說就顯極度迫切，失去消費(fèi)者的信賴企業(yè)也就無法生存。相對來說，這個時候廚具企業(yè)是比較脆弱的，市場上稍微有點(diǎn)風(fēng)吹草動就有可能影響到企業(yè)未來的發(fā)展空間及市場占有率。科學(xué)的產(chǎn)品定位也就是指確定產(chǎn)品的檔次是高檔、中檔，還是低檔;消費(fèi)群體是高端、中端，還是低端等。產(chǎn)品定位準(zhǔn)確是企業(yè)獲得成功的第一步，接下來就是根據(jù)產(chǎn)品的特色來確定消費(fèi)群體和銷售渠道。進(jìn)一步細(xì)分市場，搶占行業(yè)先機(jī)，在競爭中求生產(chǎn)，在市場同質(zhì)化求差異。這才是廚具企業(yè)真正應(yīng)該考慮的問題，而不是一味的盲目跟風(fēng)。

　保持科學(xué)管理 酒店廚房設(shè)備企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

如今，面對行業(yè)市場的時勢，廚具企業(yè)需以造“英雄”的態(tài)度來化解這場行業(yè)危機(jī)。科學(xué)管理是廚具企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。科學(xué)的產(chǎn)品定位+科學(xué)化的管理，這場時勢下誕生的英雄救這樣產(chǎn)生了。廚房設(shè)備行業(yè)市場的變化莫測、不規(guī)范的發(fā)展，導(dǎo)致企業(yè)需以科學(xué)的管理方式來生產(chǎn)產(chǎn)品，科學(xué)的管理包含生產(chǎn)現(xiàn)場管理、銷售團(tuán)隊管理、售后服務(wù)管理、技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊管理等。只要把握好了這一切櫥柜企業(yè)才能更加有效或是高效的發(fā)展，也才能在這場混亂的時局中，占得一席之地，成為引領(lǐng)行業(yè)市場發(fā)展的“英雄”。

時勢造英雄，越是在飄忽不定的市場競爭中做大做強(qiáng)企業(yè)，才是引領(lǐng)時代潮流的英雄創(chuàng)造者。沒有淡季市場，只有淡季思想。在如此的行業(yè)時局下，廚具企業(yè)只有認(rèn)真分析市場，準(zhǔn)確定位市場，并著手科學(xué)管理，才能在困境中脫穎而出，成為行業(yè)的英雄。

其實(shí)，身處“亂世”并不可怕，可怕的是那顆畏懼的心，如果無法克制內(nèi)心的惶恐，那么就會被黑暗慢慢侵蝕。酒店廚房設(shè)備企業(yè)面對迷亂的行業(yè)市場，應(yīng)該保持理智，懂得分析大局，不斷調(diào)整發(fā)展策略，若能挺得過逆市巨壓，那么行業(yè)市場應(yīng)該有你一個席位。

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