【中國廚房設備網】2015年10月30日，“眾智佛山 聚勢前行”2015中國建筑裝飾協會廚衛工程委員會年會暨第二屆家居應用發展論壇“廚衛篇”在廣東佛山希爾頓大酒店正式召開。會上，廚衛委首次發布《2016中國廚衛市場與消費趨勢研究報告》，報告指出，在宏觀部分，廚具、廚電市場正在經歷著兩個趨勢，一個變化。

趨勢一：廚具、廚電行業正面臨經濟下滑、房地產持續低迷和成本上升的發展拐點

2011年國家經濟正式進入了下行軌道，截止到上個月國家統計局公布的GDP增長速度是6.9%，跌破了7%臨界點。房地產持續遇冷，2014年房地產投資比上一個年度回落了9%，商品房銷售額下降了6.3%，其中住宅商品房銷售額下降了7.8%，整個房地產企業的土地購置面積比上一年度下降了14%。

低成本一直是非常核心的競爭優勢，但是毋庸置疑的是，在過去的5年間，廚具、廚電行業已經全面進入了高成本的運營時代，無論是土地成本、稅收成本、渠道成本、環保成本、人力成本均在全面的上升。現在不得不提環保成本，根據市場調研80%的消費者希望購買綠色、環保的家居用品，這也是未來絕對的趨勢。在今年1月1日正式頒布實施新《環保法》，不僅制定了更為嚴格的法律法規，同時加大了懲治的力度，中小廚具、廚電企業面臨巨大的環保壓力。同期新頒布環保實施標準，綠色建筑評價標準，掀起了新一輪的行業洗牌。

憑著非常大的消費潛力，還有低成本的競爭優勢，過去的時間里櫥柜、廚電行業確實得到了高速發展，而且誕生了一大批領軍企業。據統計，過去的5年間廚衛行業平均年度增幅是22%，超過了我們國家同期的GDP的增長速度，而其中的領軍企業增幅更是大大超過這個數字。但今年我國廚衛市場規模是2418億元，增長僅為6%，下滑的讓人有點措手不及。今年廚具、廚電行業增幅10%，按照預測未來兩年是廚衛行業的調整期，企業要經歷陣痛，廚具、廚電行業將以一位數緩慢增長。

趨勢二：新城鎮化建設和“一帶一路”為廚具、廚電行業提供了新機遇

上帝為廚具、廚電企業關閉一扇門，就一定會打開另外一扇窗。據社會科學院研究表明，到了2020年中國整個城鎮化將達到60%，城鎮化建設絕對不僅僅是簡單的農民進城，而是要讓廣大的農村居民用上時尚、現代化的家居用品，這就為廚具、廚電行業的繼續發展壯大提供了基礎和有力的保障。

此外，“一帶一路”是國家層面首創一個國家的戰略規劃，一帶一路是指原來的絲綢之路和海上絲綢之路，這個面積覆蓋的總人口達44億，占全球63%，經濟總量達21億萬美元占全球29%，未來將在東盟的湄公河六月，中亞區域、圖們江地、孟中緬甸走廊、中巴經濟區域，也為廣大廚具、廚電企業拓展國際市場提供了新機遇，特別是出口比較成熟的廚具、廚電企業。

微觀變化：廚具、廚電行業迎來消費革命

消費革命，主要來源于兩個動力，第一個動力是大眾消費提升。研究表明，2014年整個農村居民的收入增長速度是11%，超出城鎮居民的2.2%。對于我們這樣有一個11億農業人口的大國來講，農村居民收入的提高無疑會推動大眾的消費。第二個動力是中產階層的消費。隨著整個居民收入水平的提高，我國中產階層正在逐步擴大，他們對于智能化、品質高的家居產品有著更大的需求，這也為廚具、廚電企業的產品升級市場帶來了新的動力。

互聯網的發展有目共睹，2014、2015年大量出現了互聯網家裝企業，互聯網家裝企業的涌現把消費者在網上瀏覽廚具、廚電產品的搜索行為徹底變成了購買行為，這一消費行為的徹底轉變又產生了新的需求，總而言之，互聯網正在全面改變著傳統廚房設備、廚電行業。

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