作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：www.jsjzltv.cn

回顧中國廚房的百年發(fā)展，可以清晰地看到一條廚房進(jìn)化路線， 解放前以及解放初期的原始廚房， 20世紀(jì)60、70年代的合用廚房， 20世紀(jì)80年代的獨(dú)用廚房，20世紀(jì)90年代的雛形現(xiàn)代廚房21世紀(jì)初的整體廚房，隨后
 21世紀(jì)初整體廚房開始進(jìn)入人們的視野。整體廚房將櫥柜、燃?xì)庠罹摺⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、冰箱、微波爐等廚房用具進(jìn)行系統(tǒng)搭配，令廚房空間既時尚又實(shí)用。
再然后21世紀(jì)的開放式廚房出現(xiàn)，開放式廚房能巧妙利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。與傳統(tǒng)廚房相比，其最大優(yōu)勢就是充分利用有限的空間，將廚房自然地融入到整體家居氛圍中，創(chuàng)造出“時尚、簡潔、開闊”的視覺感，不會使人產(chǎn)生在狹小空間內(nèi)進(jìn)行烹飪的壓抑感。
慢慢的在廚房1.0時代，吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜所組成的“三件套”是主力。與此同時，歐式吸油煙機(jī)也在市面上出現(xiàn)，在中國廚房里顯得力不從心，逃逸的油煙嚴(yán)重污染廚房環(huán)境，更危害人體健康。由于油煙、噪音等問題的存在，封閉式廚房一直是中式廚房的主流設(shè)計(jì)。
  因此，集成環(huán)保灶的發(fā)明將中國廚房帶進(jìn)了2.0時代這個時候，市場上出現(xiàn)了集成環(huán)保灶這一產(chǎn)品。早期的傳統(tǒng)集成環(huán)保灶采用環(huán)吸下排式的結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)能夠強(qiáng)力提升油煙吸凈率并降低噪音，集約化的設(shè)計(jì)理念，把吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜等有機(jī)地整合在一起，既節(jié)約了廚房空間，又解決了油煙問題， 這時就需要一種產(chǎn)品能同時解決中國廚房的油煙問題、熱效率問題、清潔問題、安全問題和使用適配性等問題。

如果說封閉式廚房滿足的是消費(fèi)者的使用需要，而開放式廚房則滿足了消費(fèi)者的精神需求。而3.0集成環(huán)保灶能完全滿足這一需求：側(cè)吸下排技術(shù)滿足清潔輕松性的要求；模塊化的部件滿足了功能組合性、安裝簡便性及維修的可靠性；而可更換的門板及相關(guān)部件的設(shè)計(jì)能使得廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格變化性，與整體家裝風(fēng)格完美融合。

3.0集成環(huán)保灶有效提升了產(chǎn)品在人性化、智能化方面的標(biāo)準(zhǔn)，特別是產(chǎn)品和空間的完美結(jié)合，使廚房具有渾然天成的舒適感，真正做到了將廚房與家居緊密聯(lián)系在一起。

從原始廚房到集成灶3.0廚房時代，廚房行業(yè)市場不斷的改進(jìn)，直到達(dá)到綠色環(huán)保健康的廚房，這樣消費(fèi)者吃的健康，身體也健康。

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