在中央電視臺“315晚會”上，國家質檢總局產品質量監督司司長梅建華介紹了2016年第一次產品質量國家監督抽查結果中的電烤箱及烘烤器具的抽查情況：抽查不合格產品檢出率為10%，存在著發熱、穩定性和機械危險項目不合格的現象。隨著人們對生活品質的追求，電烤箱已成為很多家庭廚房中的必備電器，然而市場上電烤箱的質量卻參差不齊，亟待改變。

那么面對市場上眾多的電烤箱品牌，如何才能選購到一款稱心如意的電烤箱?在選購電烤箱時，首先要盡量選擇企業信譽、口碑好的大品牌，同時還需要掌握如下選購技巧：

選擇帶有CCC標志的正規產品

家用電器是否安全，“ccc”認證標志很重要。“ccc”認證的全稱為“中國強制性產品認證”，它是我國政府為保護消費者人身安全和國家安全、加強產品質量管理、依照法律法規實施的一種產品合格評定制度。據方太烤箱技術人員介紹：“ccc”認證標志標注有廠家名稱、地址以及產品名稱和系列、規格、型號等內容，一般會標示在產品實物上。

“315”電烤箱國家監督抽查結果：產品質量參差不齊，亟待改變

優選三層隔熱玻璃

用過烤箱的都知道，單層、雙層玻璃門易導致烤箱門體溫度比較度，發生燙傷危險，因此目前市場上較好品質的電烤箱均采用三層隔熱玻璃，像方太嵌入式電烤箱門體不僅有三層隔熱玻璃的防燙設計，并且內置雙層Low-E低輻射隔熱玻璃，兼顧實用與美觀，不僅有效提升烤箱的安全性，還能鎖住內部熱量減少流失。避免烘烤時出現食物表面前后成色不均勻。使得燒烤體驗更佳。

鑒別加熱管材質

電烤箱的工作原理是通過烤箱中的加熱管提供能量，來烤熟我們需要的食物，所以加熱管的材質直接影響到烘焙效果和烤箱的使用壽命。目前主流的嵌入式烤箱品牌用的都是金屬加熱烤管，多選用304不銹鋼，840不銹鋼相較304不銹鋼，840不銹鋼中鎳的含量高達18%-23%，可耐溫1000-1200度，更加不怕高溫耐腐蝕，使用壽命也更長。

前置排風更安全

嵌入式烤箱讓廚房不再零亂，但嵌入式烤箱需要鑲嵌在櫥柜里面，所以散熱是一個非常重要的問題。如果散熱系統做的不好的話，烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞，甚至有引起火災的危險。所以，安全的嵌入式烤箱一定是前置散熱。

在購買電烤箱時，只有對用料與細節都把控到位，方能享受到操作安全、健康、美味的烹烤體驗。