一直以來，在中國人的廚房里，始終都少不了火，無論是早期的柴火灶，還是如今的燃氣灶，都在人們一日三餐的生活里燃燒起跳蕩明亮的火焰，為人們饑渴果腹或是享受美味珍饈提供著加熱能源，因燃燒柴火產生的裊裊炊煙甚至成為中國文化中的美好意境，成為中國人家庭的象征。對在外漂泊的游子來說，那縷縷炊煙更成為他們牽絆眷戀著的鄉愁。宋代詩人陸文圭在《宿黃村土人索詩》中就寫道：“塵沙終日意昏昏，落日炊煙又一村。客子倦游求止宿，主翁搔首更無言。”就突顯出一位羈旅之人對家的渴求。

無火不成灶，無灶不成廚，無廚不成家!可見，灶在中國家庭中有著非常核心的地位。灶字從火，從土，可見在中國，灶的起源便是用土堆成，然后生火烹飪。因為采用這種方式以及由此發展演變到后來國人長期采用的灶臺概念，逐漸在國人歷史發展、生活變遷和廚房演變中形成了一種灶文化，火似乎也成為中國家庭廚房灶臺烹飪中必不可少的一種元素，但隨著社會的發展，尤其是現代社會的進步和人們對于健康、衛生、方便快捷生活的追求，廚房電氣化已經成為一種發展的趨勢和潮流。

廚房灶具新革新：向現代化邁進 廚房電氣化成趨勢

現代家庭的廚房，電飯煲、微波爐、電蒸箱、烤箱、油煙機、消毒柜、洗碗機等廚房電器越來越多，也為人們帶來了更加快捷方便、安全衛生的生活，但作為廚房核心的烹飪灶具，在中國人的廚房里，依然是傳統的明火灶。無論燃氣灶如何改進，到目前為止甚至在未來相當長一段時間內，受限于其能源供應方式和設計原理，依然無法擺脫明火燃燒、燃燒不充分釋放有害氣體、消耗空氣中的氧氣、熱量大量損耗、氣體燃點低、危險隱患存在等等諸多不利因素，因此，與現代廚房和人們對更美好生活的追求很不匹配，傳統燃氣灶因為燃燒和灶頭發黑受污難清理，在高端大氣漂亮整潔的廚房里更是顯得格格不入。因此，擁有一款全新的電氣化灶具成為人們渴望實現的夢想。

科技永不止步，只要有夢想，就有實現的可能，只要有需求，就有企業為此辛勤付出。現在，經過三年多的研發和市場驗證，已經出現了一種中國市場上從未有過的全新灶具：變頻智能灶，它是具有革命性的廚房灶具。它完全擺脫了現有市場上傳統燃氣灶和電磁爐的缺點，采用創新的變頻技術，實現了3.5KW的功率并可在家庭220V的用電條件下安全使用，且因為熱效率高，節能又省錢。它只用電，無需管道入戶和煤氣罐，告別了一切傳統燃氣灶存在的明火燃燒火災隱患大、燃燒不充分有害氣體污染環境、打火裝置燃氣管路老化泄漏引起煤氣中毒、燃氣閥未關緊燃氣燃點低引起爆炸等風險隱患，同時避免了燃氣灶明火燃燒消耗廚房氧氣不利于人體健康、燃氣燃燒不充氣殘留氣體引起身體不適、明火燃燒導致大量熱量散失能源利用率不高等等不利因素。

它的結構使其成為全能灶，蒸、煮、燒、烤、炒、燜、扒、煲等樣樣都行，火力比傳統燃氣灶還猛，做菜效率高，速度快，方便快捷，完全可以擔當起廚房主流灶具的大任，它采用特種微晶鋼化玻璃面板無縫設計，整個面板簡約大氣，非常方便清潔衛生，任何油汁湯水灑到上面，輕輕一擦即可干凈如新，臺嵌兩用考慮周到，即可以方便適用于已有廚房，也更適合新房裝修配套，真正意義上實現了無火烹飪，綠色廚房的概念，它節能環保、健康衛生、耐用省錢，最重要的一點是，它非常好用，在連通美食APP后，可以自動下載烹飪菜譜到智能灶，自動控制溫度、掌握時間，只需按照提示放入食材與調料，坐等美食出鍋，是適合現代家庭廚房需求和人們追求高品質生活的理想灶具，一旦用上它，就會愛上它，離不開它，變頻智能灶將對整個中國廚房傳統燃氣灶具和傳統電磁爐進行顛覆和取代，它將是中國廚房灶具的一次革命，一次徹徹底底的革命!

未來，一場更加轟轟烈烈的廚房灶具變革將會開啟，中國家庭淘汰傳統灶具和選用全新灶具的大潮將如智能手機對傳統手機的淘汰一樣，勢不可擋。未來，你、我、他，我們，大家，都將不可避免地成為中國廚房灶具革命潮流中的一員，共同推進中國廚房灶具現代化進程更快更好地發展。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。