【中國廚房設備網】要維持廚房清爽，高功率的抽油煙機與排煙系統是很重要的。太多排不出去的油煙，不但會堆積在廚房內，也會吸入體內影響健康。另外，勤擦拭墻壁與地板是保持潔凈的不二法則。酒精具有溶解油脂的特性，將酒精稀釋至75%的濃度，不但可用來擦拭油污，還具有絕佳的殺菌效果。快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果。

地面油污在拖把上倒一點醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點干草木灰，用水調成糊狀，再用清水反復沖洗，水泥地面便可煥然一新。

灶具油污液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚骨清洗，效果也不錯。

玻璃油污可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時后用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。

紗窗油污先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可除去油膩。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的紗窗會和新的一樣。

家具油污在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污。或用漂白粉溶液浸泡一會兒再擦，去污效果也很不錯。

幾招除油污的小妙招
 
    牙膏除垢法：在刷子上擠適量的牙膏，然后直接刷洗瓷磚的接縫處。牙膏的量，可以根據瓷磚接縫處油污的實際情況來決定。因為瓷磚接縫處的方向是縱向的，所以在刷洗的時候，也應該縱向地刷洗，這樣才能把油污刷干凈。另外，瓷磚接縫處的主要原料是膩子和白水泥，所以油污黏附在上面后很難擦洗干凈，而牙膏則有很強的清潔作用，所以選它做清潔工具。

但是，灶臺后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處很容易就沾上油污，每次都要這樣清洗實在是很麻煩，怎么辦？還有一個竅門，那就是蠟燭清洗法。

蠟燭清洗法：把蠟燭輕輕地涂抹在瓷磚接縫處，首先是縱向地涂，這樣是為了讓接縫處都能均勻涂抹上蠟燭；然后再橫向地涂，這樣可以讓蠟燭的厚度和瓷磚的厚度持平。為什么要涂抹蠟燭呢？因為蠟燭表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要輕輕一擦就干凈了。以后再清洗灶臺后面的這塊瓷磚和瓷磚接縫處的油污，只要用洗滌劑擦洗就可以了。

這個竅門的關鍵就是，用牙膏能擦洗干凈廚房灶臺后面瓷磚接縫處的油污，而在接縫處涂抹上蠟燭，可以使瓷磚接縫處不易沾染上油污。

瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、蘋果核、黃瓜蒂等隨手擦拭有油污的地方，可達到去除油污的效果。這樣看見哪就擦到哪，非常方便，對醬油等污漬效果很好，但只能用于日常保養維護的清潔工作中，對于重點的、針對性的去污清掃幫助不夠明顯。

面粉去污法：廚房的油污或雙手沾到的油，只要用少許面粉，便能清除干凈。既可以避免油污擴散，又可很方便地清洗所使用的抹布，但用糧食去污似乎有些浪費。

米湯、面湯去污法：灶具油污或者液化氣灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯凝結干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會隨米湯一起除去。此法簡單省事，對于清除灶臺灶具上面的頑固油污效果顯著，但日常的米湯不易保留，不比其他方法可以隨時使用。

去油噴霧劑：使用市場上購買的a帶“噴霧槍”的去油污劑，一噴一擦，非常方便，有利于平時的日常清潔維護。但在選擇購買時，務必謹慎，要注意去油能力、腐蝕性、支持靜電能力、易清除性等多種性能。

涂抹洗潔精法：將洗滌劑直接涂在靠近灶臺墻壁的瓷磚或吸油煙機的表面上，干后將形成一層透明的隔油膜，能起到隔離便于清洗的效果。這樣油污不會直接污染到被“保護”的地方，而且清洗時特別方便。但清洗過后要記得再次涂抹，否則將失去隔離效果；洗潔精也不宜涂抹得太厚，否則特別不容易干

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