2011年3月29日——4月1日,由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦的第二十屆上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)(HotelexShanghai)在上海新國(guó)際博覽中心正式打開帷幕。
    《面對(duì)面》欄目為記者深度對(duì)話行業(yè)名企、專家，集多方心聲，創(chuàng)行業(yè)發(fā)展。
    以下是慧聰對(duì)嘉賓丹東太智廚房設(shè)備有限公司總經(jīng)理——王勇先生的專訪：
    【主持人】：各位好，這里是慧聰《面對(duì)面》現(xiàn)場(chǎng)！來認(rèn)識(shí)一下今天的嘉賓丹東太智廚房設(shè)備有限公司總經(jīng)理——王勇先生！歡迎王總！
    【王勇】：你好！
    【主持人】：王總此次到上海參加展會(huì)帶來了哪些產(chǎn)品？
    【王勇】：這次主要帶來了兩款產(chǎn)品：一個(gè)是高密運(yùn)水煙罩，還有一個(gè)是防空燒灶具。
    【主持人】：它們的優(yōu)勢(shì)和特色在哪里？
    【王勇】：我做的這款運(yùn)水煙罩主要是解決了噴嘴的問題，永遠(yuǎn)不會(huì)堵噴嘴。這個(gè)問題也是始終困惑生產(chǎn)廠家和使用者很大的難題。我記得去年山東濟(jì)南順和酒店開業(yè)的時(shí)候，它的董事長(zhǎng)嚴(yán)總說經(jīng)營(yíng)酒店將近40年，但是做酒店廚房最難的解決排風(fēng)，運(yùn)水煙罩非常好，但是解決不了售后服務(wù)噴嘴老堵的問題。我想經(jīng)過我最近三年在這個(gè)問題上的開發(fā)和用戶的反饋，這個(gè)問題應(yīng)該說解決了。
    再是防空燒的灶具，它和常規(guī)產(chǎn)品相比有兩個(gè)特點(diǎn)：一個(gè)是我做的防空燒節(jié)能器，它的特點(diǎn)解決不會(huì)壞。防空燒節(jié)能器研究也有幾年的時(shí)間，但無論是紅外線的，還是感應(yīng)的，都應(yīng)用無阻。但是我的這款是靠壓和的，純重力，只要地球有引力，它就不壞。
    再是余熱回收，我做了一款真正的余熱回收。
    【主持人】：怎么理解真正的？
    【王勇】：余熱回收，大家想的都是在炒菜的同時(shí)，在爐圈的周圍下一個(gè)水套，這邊菜炒好了，水也燒熱了。但是實(shí)際上它并不是用余熱，而是真正的用燃?xì)獍阉鼰裏岬摹Ｕ嬲胗玫接酂幔挥性跓釟饬饕欧诺谋亟?jīng)之路攔住，把冷水變成熱水。這才是真正的余熱回收。
    【主持人】：這兩款產(chǎn)品都是咱們自主研發(fā)的產(chǎn)品。
    【王勇】：自主研發(fā)，獲得了國(guó)家發(fā)明專利。
    【主持人】：您自己的智能產(chǎn)品投入市場(chǎng)之后反響怎么樣，包括在這次展會(huì)上的反響怎么樣？
    【王勇】：我覺得還可以吧，一年比一年好。一個(gè)是老客戶的拜訪，再一個(gè)是有很多新朋友的見面。旁邊一個(gè)展位的朋友說我們家像趕集似的。
【主持人】：人多，人流量還是比較大的。
【王勇】：比較大。
    【主持人】：咱們產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡(luò)是什么情況？
    【王勇】：我成立了一個(gè)協(xié)會(huì)，在各地都有推廣。其實(shí)我覺得我的產(chǎn)品主要推廣還是靠口碑。比如我可能做了一個(gè)酒店是五星級(jí)的，它會(huì)很長(zhǎng)一段時(shí)間有很多的同行去拜訪它、參觀它，無論從它的環(huán)境還是廚房設(shè)備，當(dāng)它真正用好的時(shí)候，好事會(huì)分享。
    【主持人】：口口相傳。
    【王勇】：對(duì)。
    【主持人】：咱們的市場(chǎng)分布情況是怎樣的？
    【王勇】：沒有很嚴(yán)格的去劃分，我現(xiàn)在主要做的就是把比較大的城市建1-2個(gè)當(dāng)?shù)刈钣幸?guī)模的酒店做一個(gè)樣本工程，這個(gè)樣本工程做好在用到半年到一年的時(shí)間以后，會(huì)有一個(gè)反饋。然后在當(dāng)?shù)卣蚁鄳?yīng)的合作伙伴。這個(gè)地區(qū)再有用戶，就由他來做。
    【主持人】：這是您下一步的市場(chǎng)規(guī)劃。
    【王勇】：一直也是這么做的。
    【主持人】：今天非常感謝王總來到我們的欄目現(xiàn)場(chǎng)。介紹了很多關(guān)于太智廚房設(shè)備的信息。感謝王總！
【王勇】：謝謝大家！