【中國廚房設備網(wǎng)】對于老人來說，粗糧細吃更有營養(yǎng)。這是由于粗糧內(nèi)的營養(yǎng)成分都隱藏在堅固的結構中，想直接吸收極不容易，何況老年人消化能力又不好。不過，要解決這個問題，可以依靠現(xiàn)代科學技術把粗糧做細，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如麥片、玉米粥等，每日清晨飲用這些細加工的粗糧，對人體極有好處。燕麥片、玉米粥、地瓜粥、豆粥、牛奶、豆?jié){等相互更換，既有利于健康，也不會因為長期吃一種食品而傷了胃口。還可以利用豆?jié){機，制作不同顏色的粗糧豆?jié){，顏色的變化既增加了情趣，調(diào)節(jié)了心情，也有利于增強食欲。“粗糧”是相對于大米、白面等“細糧”而言的一種稱謂，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類等在內(nèi)的糧產(chǎn)品。但也有人把蔬菜瓜果等一類含有纖維素的食物亦歸于粗糧的范疇。

粗食中含有大量的纖維素，而纖維素能對大腸產(chǎn)生機械性刺激，促進腸蠕動，此作用對于預防腸癌和由于血脂過高而導致的心腦血管疾病都有好處，還能防治便秘、預防糖尿病，這些對于老年人都是十分有利的。纖維素還會與體內(nèi)的重金屬和食物中有害的代謝物相結合排出體外，因此常吃粗糧是有益人體健康的。

南瓜紅米豆?jié){

推薦工具：格蘭仕豆?jié){機DS12005

豆?jié){在英文中的翻譯是植物牛奶，足以見它的營養(yǎng)之豐富。冬季飲用豆?jié){不僅能為身體補充水份，同時更能為身體補充微量元素及多種營養(yǎng)物質(zhì)。不放心市場上外賣的豆?jié){，那么不妨自己親手制作美味豆?jié){吧！

DS12005是格蘭仕近期上市的一款豆?jié){機產(chǎn)品，外觀設計十分亮麗，采用不銹鋼機身，美觀舒適，造型安穩(wěn)。通體采用不銹鋼材質(zhì)，保溫效果非常出眾。

格蘭仕豆?jié){機DS12005

格蘭仕DS12005豆?jié){機的控制面板非常簡潔，而且操作起來也非常簡單，九項獨立功能選擇，可以制作出五從豆?jié){、米糊、干濕豆?jié){、綠豆沙、玉米汁以及各種果汁，而且還帶有保溫功能，滿足各類人群不沒的需要。

格蘭仕豆?jié){機DS12005

底部采用360度不誘鋼底盤，加熱無盲區(qū)，食材受熱更為均勻，熬煮更充分，味道也更加香濃，熱對流更充分，完全杜絕糊底現(xiàn)象。內(nèi)部溫感放溢棒能有效的控制杯體內(nèi)的液體不會外溢外，不但能保護機身安全，而且大大降低電機負載，延長豆?jié){機壽命。

格蘭仕豆?jié){機DS12005

獨有碎豆棒設計，兩條高質(zhì)不銹鋼碎豆棒，大大減輕刀片的負荷，減少工作時間，刀片壽命更長。

此外，格蘭仕DS12005豆?jié){機底座采用了先進的防滑腳墊設計工藝而成，有效地使機身穩(wěn)妥固定在桌面上，讓機器運轉(zhuǎn)更為平穩(wěn)。

制作方法：

黃豆、紅米提前用清水浸泡過夜，南瓜去皮切小塊

將浸泡后的黃豆和紅米洗凈，與南瓜一同放入豆?jié){機

根據(jù)指示加入足量水

按下全豆豆?jié){檔，約十五分鐘即可煮熟

小貼士：

1、紅米較硬，煮前用清水浸泡3-8小時，口感更加;

2、南瓜盡量切小丁，更易打碎;

3、各種材料的用量可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié);

4、如果喜歡細滑口感，可過濾后再飲用。

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