隨著食品消費(fèi)市場(chǎng)需求迅猛增長(zhǎng)，食品機(jī)械市場(chǎng)同樣順勢(shì)而起。食品機(jī)械市場(chǎng)發(fā)展空間巨大，但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈，產(chǎn)品推陳出新、技術(shù)的升級(jí)換代十分迅速，如何把握食品機(jī)械市場(chǎng)這一機(jī)遇，成為每個(gè)食品機(jī)械企業(yè)關(guān)心的話題。從2017年11月份，面粉加工設(shè)備市場(chǎng)采購指數(shù)來看，饅頭機(jī)市場(chǎng)關(guān)注度頗高。

一、食品機(jī)械市場(chǎng)熱搜指數(shù)分析

從圖表中可以看出，饅頭機(jī)在買家關(guān)注中獨(dú)占鰲頭，揉面機(jī)、涼皮機(jī)等食品機(jī)械緊隨其后;面條機(jī)、粉皮機(jī)、包子機(jī)等面粉加工設(shè)備，市場(chǎng)需求度依舊不減。餃子機(jī)、搟面皮機(jī)、洗面機(jī)等市場(chǎng)熱搜產(chǎn)品仍舊占據(jù)食品機(jī)械買家關(guān)注度前十位置。

二、買家采購情況分析

1、采購單價(jià)分析

從圖表中可以看出，超過75%的買家采購單價(jià)在650以上，而采購單價(jià)在3500以上更有超過50%的買家，其中有超過25%的買家采購單價(jià)在10796以上。綜上所述，米面加工設(shè)備采購單價(jià)主要集中在650元到10796元之間，市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。

2、采購商地域分析

受市場(chǎng)需求影響，山東、安徽、廣東占據(jù)米面設(shè)備買家前三名的位置，而北京、四川、上海等地區(qū)緊隨其后。江蘇、浙江、河北、江西等地米面設(shè)備市場(chǎng)需求巨大。

3、采購商人群屬性

從采購商年齡分布可以看出，30-39歲年齡層采購商占據(jù)49%;40-49歲采購商占據(jù)37%，其余年齡段采購商占比14%左右，食品機(jī)械采購商主要集中在30-49歲年齡層。從采購商性別分布可以看出，男性年齡占據(jù)75%左右，女性年齡采購商占比25%，男性采購商依舊成為米面加工設(shè)備主力軍的位置。

4、采購關(guān)聯(lián)行業(yè)分析

米面加工設(shè)備買家的采購偏愛可以看出，炊事機(jī)械、食品烘焙設(shè)備、釀酒設(shè)備也頗受米面設(shè)備采購商喜愛，冷藏保鮮設(shè)備、肉制品加工、乳制品加工等食品機(jī)械買家的青睞程度依舊很高。

三、發(fā)展趨勢(shì)分析

隨著人工成本見漲，食品加工類企業(yè)對(duì)于面粉加工設(shè)備的需求也日益看漲，供應(yīng)商應(yīng)把握市場(chǎng)需求，不斷提升產(chǎn)品推陳出新、技術(shù)升級(jí)，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，拓展新的銷售渠道，探索新的方法和思路。